Bulaşıcı hastalık yapıcı mikropların yok edilmesi işlemidir. Dezenfeksiyon sterilizasyondan farklıdır. Sterilizasyon korunmaya çalışılan ürüne bulaşabilecek, hastalık yapma potansiyeli olan ya da olmayan tüm mikroorganizmaların yok edilmesidir. Sağlıklı olduğu halde mikrop taşıyanların çokluğu ve bulaşıcı hastalıkların belirsiz biçimlerinin sıklığı nedeniyle dezenfeksiyonun etkisi kısıtlıdır.